Usado pela Ayurveda por sua poderosa capacidade anti-inflamatória, o golden milk é uma bebida milenar produzida à base de leite (de vaca ou vegetal) e açafrão (também conhecido por cúrcuma) que, quando ingerida rotineiramente, promove benefícios diversos.
Confira o texto para descobrir um pouco da história desse “remédio natural” e para conhecer receitas e soluções prontas do produto que podem ser encontradas facilmente na Amazon.
Golden milk: uma história
Reza a lenda que a mistura que deu origem ao leite dourado surgiu na Índia cerca de 5 mil anos atrás. O que se sabe com certeza, porém, é que essa é uma bebida consumida há muito tempo por algumas culturas orientais.
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Indicado como tratamento inicial para doenças que variam do câncer até resfriados, a receita, assim como outras tradições da medicina ayurvédica, vem conquistando adeptos e se tornando figura importante da rotina de pessoas em todo o globo.
De doramas tailandeses até vídeos sobre rotina saudável de grandes influenciadoras americanas, o golden milk é consumido em qualquer hora do dia e ganha fama por esquentar, acalmar e trazer benefícios diversos para a vida e o organismo dos adeptos dessa moda.
Benefícios
Dentre os benefícios da ingestão rotineira do leite dourado estão a prevenção de infecções, a melhora da circulação, além de outras decorrentes de sua função como analgésico e antibiótico natural. Isso acontece porque a cúrcuma, seu ingrediente principal, é conhecida pelas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e analgésicas.
A mistura de outros ingredientes, como o gengibre e a canela, ainda potencializa o poder calmante e as características termogênicas da bebida. A pimenta, por sua vez, age em sinergia com o açafrão, aumentando a atividade das enzimas digestivas e ajudando o organismo a processar os alimentos ingeridos.
Além disso, as opções que contêm cardamomo na composição ainda ajudam na melhora da qualidade do sono e, exatamente por isso, devem ser ingeridas durante a noite.
Receitas
Existem algumas receitas diferentes para o golden milk, que geralmente variam pela disponibilidade de ingredientes e restrições alimentares. Sua base, porém, é sempre a mesma: leite (de vaca ou vegetal) e açafrão!
Dentre as opções possíveis, destacamos a compartilhada pela modelo e influenciadora Yasmin Brunet:
E a versão instantânea, que, caso armazenada corretamente, dura cerca de três meses, publicada pela chef de cozinha Helena Jang:
Os ingredientes base de ambas as receitas podem ser encontrados na lista abaixo:
Opções já prontas
E, para aquelas e aqueles que correm contra o tempo, ainda é possível encontrar a mistura pronta na Amazon. Confira algumas opções:
1. Golden Lift golden milk, de Essential Nutrition
Opção mais básica, contém leite de coco desidratado, cúrcuma pura em pó, canela em pó, gengibre integral desidratado, açafrão, ácido ascórbico revestido, palmitato de ascorbila, mix de tocoferóis, cardamomo, pimenta vermelha, pimenta-preta, aroma natural extrato de canela, espessante natural goma gelana e edulcorante estévia na sua composição.
2. Coco cream golden milk, de PuraVida
Produto vegano à base de leite de coco em pó, cúrcuma e outras especiarias, não possui adição de açúcares, adoçantes e conservantes.
3. Immuno golden whey, de Essential Nutrition
Considerado uma evolução do whey protein, essa é a opção ideal para quem quer ou precisa suplementar proteína na alimentação. É composto por cúrcuma, leite de coco em pó e especiarias, como gengibre, canela e pimenta.
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4. Latte D’ouro, de Di Capri
Mais uma opção para veganos, possui leite de coco em pó, açúcar de coco, cúrcuma, gengibre em pó, óleo de coco em pó, tapioca, canela e pimenta-do-reino na sua composição.
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Agora que você já conferiu o que é o golden milk e conheceu receitas e produtos que podem te ajudar a conquistar o equilíbrio do corpo e mente, confira dicas para transformar exercícios físicos em parte da sua rotina. Clique aqui e confira!
Atualizado em 2024-04-26 / Links afiliados (Affiliate links) / Imagens de Amazon Product Advertising API
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