canecas com golden milk

Golden milk: conheça essa bebida milenar

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Usado pela Ayurveda por sua poderosa capacidade anti-inflamatória, o golden milk é uma bebida milenar produzida à base de leite (de vaca ou vegetal) e açafrão (também conhecido por cúrcuma) que, quando ingerida rotineiramente, promove benefícios diversos.

Confira o texto para descobrir um pouco da história desse “remédio natural” e para conhecer receitas e soluções prontas do produto que podem ser encontradas facilmente na Amazon.

Golden milk: uma história

Reza a lenda que a mistura que deu origem ao leite dourado surgiu na Índia cerca de 5 mil anos atrás. O que se sabe com certeza, porém, é que essa é uma bebida consumida há muito tempo por algumas culturas orientais.

Bowls e leiteira com ingredientes para golden milk
Mistura consumida há séculos, o golden milk é utilizado pela medicina ayurvédica como um poderoso anti-inflamatório e antibiótico natural.

Indicado como tratamento inicial para doenças que variam do câncer até resfriados, a receita, assim como outras tradições da medicina ayurvédica, vem conquistando adeptos e se tornando figura importante da rotina de pessoas em todo o globo.

De doramas tailandeses até vídeos sobre rotina saudável de grandes influenciadoras americanas, o golden milk é consumido em qualquer hora do dia e ganha fama por esquentar, acalmar e trazer benefícios diversos para a vida e o organismo dos adeptos dessa moda.

Benefícios

Dentre os benefícios da ingestão rotineira do leite dourado estão a prevenção de infecções, a melhora da circulação, além de outras decorrentes de sua função como analgésico e antibiótico natural. Isso acontece porque a cúrcuma, seu ingrediente principal, é conhecida pelas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e analgésicas. 

A mistura de outros ingredientes, como o gengibre e a canela, ainda potencializa o poder calmante e as características termogênicas da bebida. A pimenta, por sua vez, age em sinergia com o açafrão, aumentando a atividade das enzimas digestivas e ajudando o organismo a processar os alimentos ingeridos. 

Além disso, as opções que contêm cardamomo na composição ainda ajudam na melhora da qualidade do sono e, exatamente por isso, devem ser ingeridas durante a noite.

Receitas

Existem algumas receitas diferentes para o golden milk, que geralmente variam pela disponibilidade de ingredientes e restrições alimentares. Sua base, porém, é sempre a mesma: leite (de vaca ou vegetal) e açafrão!

Dentre as opções possíveis, destacamos a compartilhada pela modelo e influenciadora Yasmin Brunet:

E a versão instantânea, que, caso armazenada corretamente, dura cerca de três meses, publicada pela chef de cozinha Helena Jang:

Os ingredientes base de ambas as receitas podem ser encontrados na lista abaixo:

Açafrão Da Terra (Cúrcuma) em Pó Leve Crock 40g
Açafrão Da Terra (Cúrcuma) em Pó Leve Crock 40g
Sem glúten; Vegano e kosher; Sem conservantes corantes e aromatizantes artificiais; Instruções de armazenamento: manter em local fresco e seco
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Silk Castanha de Caju - Bebida Vegetal, Sem Açúcar, 1L
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A embalagem pode variar; 100% vegetal; Sem adição de açúcares; Sem lactose, glúten e colesterol
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Pimenta do Reino com Moedor Smart 50g
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Pimenta do reino em grãos; Fundamental para uma alimentação saudável; Marca: smart; Cor do produto: Não se aplica
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Kitano Canela Em Pó 50G
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Prasadam Brasil Noz Moscada 50G
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Produto 100% natural; Noz moscada da melhor qualidade; Sem corantes e aromatizantes artificiais
R$ 12,91 Amazon Prime
Gengibre em Pó Leve Crock 40g
Gengibre em Pó Leve Crock 40g
Sem glúten; Vegano e kosher; Sem conservantes corantes e aromatizantes artificiais; Termogênico
CARDAMOMO EM PÓ 100g
CARDAMOMO EM PÓ 100g
Pode ser usado aplicado em pouca quantidade no arroz-doce, doces folhados, pudins.
R$ 79,61 Amazon Prime
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Naturalmente rico em ácido láurico; acidez máxima de 0, 5%; Não hidrogenado; 0% gordura trans e colesterol
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Opções já prontas

E, para aquelas e aqueles que correm contra o tempo, ainda é possível encontrar a mistura pronta na Amazon. Confira algumas opções:

1. Golden Lift golden milk, de Essential Nutrition

Opção mais básica, contém leite de coco desidratado, cúrcuma pura em pó, canela em pó, gengibre integral desidratado, açafrão, ácido ascórbico revestido, palmitato de ascorbila, mix de tocoferóis, cardamomo, pimenta vermelha, pimenta-preta, aroma natural extrato de canela, espessante natural goma gelana e edulcorante estévia na sua composição. 

Essential Nutrition Golden Lift - Golden Milk 210G
  • Matérias primas de alta qualidade.
  • Auxilia na beleza da pele.
  • Mais saúde e beleza.

2. Coco cream golden milk, de PuraVida

Produto vegano à base de leite de coco em pó, cúrcuma e outras especiarias, não possui adição de açúcares, adoçantes e conservantes. 

Puravida Coco Cream Golden Milk Pacote 250 g
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3. Immuno golden whey, de Essential Nutrition

Considerado uma evolução do whey protein, essa é a opção ideal para quem quer ou precisa suplementar proteína na alimentação. É composto por cúrcuma, leite de coco em pó e especiarias, como gengibre, canela e pimenta.

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4. Latte D’ouro, de Di Capri

Mais uma opção para veganos, possui leite de coco em pó, açúcar de coco, cúrcuma, gengibre em pó, óleo de coco em pó, tapioca, canela e pimenta-do-reino na sua composição.

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Agora que você já conferiu o que é o golden milk e conheceu receitas e produtos que podem te ajudar a conquistar o equilíbrio do corpo e mente, confira dicas para transformar exercícios físicos em parte da sua rotina. Clique aqui e confira!

Atualizado em 2024-05-21 / Links afiliados (Affiliate links) / Imagens de Amazon Product Advertising API

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